Plaimont Voici mon secret 2021
No izmantotās fermentācijas metodes iegūst ļoti augļainu vīnu, kas ir kraukšķīgs un garšīgs pēc garšas. Voici Mon Secret atklāj citrusaugļu (greipfrūtu), svaigu piparmētru un pasifloras garšu. To pamatā ir sulīgs un viegli dzerams raksturs, ko rada šī zema alkohola līmeņa vīna dabiskais aspekts, kas atgādina augļu sulu. Baudiet vienkārši kā aperitīvu vai kopā ar jūras veltēm, grilētām jumbo garnelēm, zivīm vai salātiem. Šis cuvée ir rezultāts no cītīgi ievāktām Colombard vīnogām no dažādiem vīnogulājiem, kas nogatavināšanas fāzē ir ar ierobežotu cukura līmeni. Pēc saudzīgas vīnogu miziņu saskares ar ādu un noturēšanu uz nogulsnēm ļoti zemā temperatūrā, vīnogas ražo viegli dzeramu vīnu ar 9% alkoholu. Cuvée dabiski ir ar zemu alkohola saturu, kas izsaka visu Gaskoņas eksotisko un sulīgo vīnu oriģinalitāti un to raksturīgo augļainumu.
