×

Fabien Jouves YFMW 2019

Fabien Jouves vīns, kas izgatavots viņa satriecošajā vīna dārzā, kas atrodas starp Cahors un Quercy vīna reģionu kaļķakmens māla pakalniem. Viņš ir slavens visā pasaulē ar biodinamisko vīnu ražošanu, kas patiešām lepojas ar viņu unikālā teruāra labākajiem atribūtiem. Attiecībā uz visiem Fabien vīniem, tajos nav filtrēšanas, ir minimāla sulfītu pievienošana un tos nedzidrina, saglabājot vīna dabīgo krāsu. Ieviešot zvaigžņu un planētu ritmus savās lauksaimniecības metodēs, augsnes kvalitāte tiek ļoti paaugstināta. Rezultātā vīns mirdz ar savu personību.

Lasīt vairāk
15,00 €
Tilpums
  • 0,75 l
  • 1,5 l
Gads
  • 2019
Brand:
  • Francija
Patīk0
Produkta detaļas
3376
Valsts
Francija
Reģions
Cahors, Sud-Ouest
Tips
Sarkans
Gads
2019
Vīnogu šķirne
Jurançon Noir, Malbec
Alkohola daudzums
13 %
Tilpums
0,75 l
Pasniegšanas temperatūra
16 - 18 °C
Garšas profils
Sauss
Lauksaimniecība
Biodinamiska, Bioloģiska
Apraksts

Fabien Jouves You Fuck My Wine ir dabīgs sarkanvīns, kas izgatavots no Jurançon Noir un dažreiz ar nedaudz Malbec, kas klasificēts kā Vin de France. To ražo Mas del Périé - Fabien Jouves Cahors apgabalā. Mas del Périé - Fabien Jouves ir vīna darītava, kuru 2006. gadā dibināja Fabien Jouves. Tas atrodas Trespoux, Cahors nogāzēs. Tā zemes gabalus audzē biodinamiski, lai pilnībā respektētu dabu, vīnogulāju un apkārtni. Saskaņā ar minimālas iejaukšanās principiem tas dabiski, bez vīndarības piedevām, vinificējas un noveco betona tvertnēs un mucās.

Vīnogas nāk no viena 0,5 hektāru zemes gabala, kas atrodas kalnā 350 metrus virs jūras līmeņa ar kaļķainām augsnēm. Vīnogulājiem ir vidēji 50 gadi, un no tiem iegūst vīnogas, kuru daudzums ir maz, bet strukturētas un līdzsvarotas. Novāc manuāli, un to visu notecina cementa tvertnē un mucās, 7 dienas macerējot ar mizām. Kad tas ir fermentēts, tas tiek noturēts tajās pašās tvertnēs, kurās tas fermentējas apmēram 6 mēnešus. Tas tiek iepildīts pudelēs bez filtrēšanas un dzidrināšanas. Tas ir ļoti ierobežots rdaudzumā. Vienā gadā ražo tikai apmēram 3000 pudeles. Tas ir ideāls vīns jebkuras ikdienas maltītes pavadīšanai.

Lasīt vairāk
16 produktu tajā pat kategorijā:

Settings

Share

Menu

Create a free account to save loved items.

Ielogoties