Zīmola "La Guita" izcelsme ir no tā dibinātāja Domingo Pérez Marín anekdote. Ikreiz, kad kāds vērsās pie viņa, lai nopirktu vīna darītavā “manzanilla”, viņš vienmēr jautāja: “Vai jums ir “ guita ”? Atsaucoties uz to, vai pircējs ir atnesis naudu. Tā laika gaitā cilvēki sāka saukt vīna darītavu "La Guita". 1908. gadā, lai vēlreiz apstiprinātu zīmolu, tas tika iekļauts reģistrā un katrai pudelei tika pievienots auklas gabals.