История компании Луи Ройе началась в 1853 году, когда Луи Ройе решил открыть собственный коньячный бизнес. С тех пор сменяли друг друга четыре поколения, а классическая коньячная ферма до сих пор считается одной из лучших в мире, так как семья строго следует традициям производства. У них нет собственных виноградников, и владельцы подвального дома Ройе осенью отправляются на винодельню, чтобы выбрать самые удачные новые вина в качестве основы для своих коньяков.