×

Bussola Recioto Classico 2009

35,00 €
Brand:
  • Itālija
0
Apraksts

Pagatavots no 7 dažādām vīnogām. 80% vīnogu tiek nospiestas Janvāra vidū pēc četru mēnešu žāvēšanas, fermentācija tiek aktivizēta ar izvēlētiem raugiem un turpinās lēnām piecdesmit dienas. Pārējie 20% vīnogu tiek saspiesti Marta sākumā. Janvārī nospiestā misa tiek fermentēta kopā ar Martā nospiesto misu vēl divdesmit piecas dienas. Misa tika atdalīta no rupjajām nogulsnēm un paliek uz saviem raugiem tērauda tvertnē. Parasti to iepilda pudelēs viena gada laikā pēc presēšanas. Jūtams ķiršu ievārījums, saldas garšvielas, aveņu sīrups, vaniļa, rabarberi un sukādes. Garšā saldi tanīni un liels svaigums. Gara un augļaina pēcgarša. Bussolas recioto noteikti ir salds, bet tumšā, augļainā, līdzīgi Muscat, Ziemassvētku kūku līdzība, atšķiras no vienārša cukura salduma. Labi sader arī ar jebkuru tumšu gaļu, kas sautēta vīnā, vai gorgonzola sieru. Ideāli piemērots desertiem un smalkiem konditorejas izstrādājumiem, šokolādes kūkām, pandoro, šokolādes pralinēm un mīkstajiem augļiem, piemēram, zemenēm. 

Lasīt vairākShow less
Produkta detaļas
1584

Datu lapa

Valsts
Itālija
Reģions
Valpolicella
Veneto
Tips
Sarkans
Gads
2009
Vīnogu šķirne
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Corvina
Croatina
Rondinella
merlot
Alkohola daudzums
14,5 %
Tilpums
0,5 l
Kopējais skābums
6 g / l
Pasniegšanas temperatūra
14 - 16 °C
Garšas profils
Salds
10 produktu tajā pat kategorijā:

Menu

Settings

Create a free account to save loved items.

Ielogoties