Domaine de la Rectorie Barlande Blanc 2019

Сорта винограда: Grenache gris 85%, Carignan gris 5%. Grenache blanc 5%, Carignan blanc 5%. С одного засаженного земельного участка со старыми виноградными лозами на высоте 300 м, в юго-восточной ориентации, защищенного от заходящего солнца. Виноградная лоза была посажена в 1936 году. Собирается вручную. Прямое прессование, бочковая ферментация, созревание на осадке в течение 8 месяцев, ежедневное перемешивание во время брожения, а затем еженедельно до декабря. Вино можно хранить долго, но мы рекомендуем наслаждаться им в молодости. Совместимость с едой / вином: ракообразные, тушеная телятина с лимоном, морской лещ с эстрагоном, морские ежи.