37,80 €
1
Vīnogu šķirnes: Grenache gris 85%, Carignan gris 5%. Grenache blanc 5%, Carignan blanc 5%. No viena apstādītā zemes gabala, kurā ir veci vīnogulāji 300m augstumā, dienvidaustrumu orientācijā, pasargāti no rietošās saules. Vīnogulājs stādīts 1936. gadā. Manuāli ievākta raža. Tieša presēšana, rūgšana mucās, 8 mēnešus nogatavināšana uz nogulsnēm, katru dienu maisot fermentācijas laikā un pēc tam reizi nedēļā līdz Decembrim. Vīnu iespējams ilgstoši uzglabāt, bet iesakam to baudīt arī jaunībā. Ēdiena / vīna saderība: vēžveidīgie, sautēta teļa gaļa ar citronu, jūras plaudis ar estragonu, jūras eži.