Famille Delouvin

Famille Delouvin

Viņu 7,25 hektāru lielais vīna dārzs ir apstādīts Cru de Vandières, Marnas ielejas centrā: stipra vīnu izcelsme un identitāte, kas izgatavoti tikai no viņu ražotajām vīnogām (bez pirkuma). 36 īpašuma zemes gabali, galvenokārt vecie vīnogulāji, atrodas nogāzēs ar dienvidu / dienvidaustrumu atsegumu un novietoti uz augsnes mozaīkas: māla-kaļķakmens, krīta, smilšu, mālu. Tik daudz dažādības, viņu teruāra sarežģītības paraksts. Starp vīnogu šķirnēm valda Meunier, kurai viņi veltā visu kaisli un uzticību. Daži vīnogulāji ļauj iegūt arī no Chardonnay vīnogas tās kvintesenci Marnas ielejā, kā arī 3 laukimi ar Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc un Petit Meslier. Vīna dārzā pragmatisms ir būtisks. Katrs sižets ir unikāls, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai varētu rēķināties ar novērojumiem. Dāsna pieredzes nodošana tiek veikta no tēva uz dēlu, bet arī komandas ietvaros, jo īpašuma darbinieki Arnaud un Catherine pēc tēva pēctecības uzkrāj 60 gadu pieredzi. Mūsu pieeja ir vīnkopis, un tās mērķis ir būt vienkārša: cieņa pret dzīvajiem un augsni, Grands Vins de Champagne ilgtspējīga attīstība. Vīna dārzā nav herbicīdu, nav arī dziļu aršanu, bet virszemes apstrāde un spontāna dabīgā zāle atklāj lielu bioloģisko daudzveidību viņu zemes gabalos. Nav insekticīdu, nav pretpuves. Augsnes mikrobioloģiskās dzīves veicināšanai nav ķīmisku mēslošanas līdzekļu, bet 12 mēnešus tie tiek kompostēti ar aitu kūtsmēsliem. Veco vīnogulāju saglabāšana ar iepriekšējo paaudžu masveida atlasi. Īsa atzarošana, lai pasargātu vīnogulājus no pārmērīgas ražas, kas negatīvi ietekmētu vīnogu kvalitāti un vīnogulāju izturību.

Settings

Kopīgot

Menu

Create a free account to save loved items.

Ielogoties