La Pruina Negroamaro 2019

Это вино на 100% из Негроамаро. Сбор и измельчение винограда, терморегулируемое спиртовое брожение с мацерацией 8-10 дней. Прессование и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в бочках из американского и французского дуба для повторного использования 10-12 месяцев. Наиболее типичные характеристики этого вина - рубиново-красный с пурпурными оттенками; интенсивный, пряный и фруктовый, с нотами черной смородины, ягод, лакрицы и табака. Полное, бархатистое, стойкое и слегка солоноватое послевкусие. Прекрасно сочетается с солеными первыми блюдами, мясом на гриле и твердым сыром