Mas del Périé Fabien Jouves SOIF d'ailleurs 2019

Вино Fabien Jouves производится на его потрясающем винограднике, расположенном между известняковыми глиняными холмами винодельческих регионов  Cahors и Quercy. Он известен во всем мире благодаря производству биодинамических вин, которые действительно могут похвастаться лучшими качествами своего уникального терруара. Все вина Fabien не фильтруются, имеют минимальное количество сульфитов и не осветляются, сохраняя естественный цвет вина. Внедрение звездных и планетарных ритмов в их методы ведения сельского хозяйства значительно улучшило качество почвы. В результате получается вино, которое сияет своей индивидуальностью.

Soif D'Aillerurs производится из смеси виноградников, собранных вручную (Grenache, Clairette, Counoise, Cinsault, Muscat de Hambourg, Malbec), которые затем спрессовываются в целые грозди. Ферментация проходит в огромных бетонных резервуарах в течение 6 месяцев. Без осветления, фильтрации и очень минимального добавления сульфита. Это действительно вкусный образец отличного натурального красного вина. Легкое красное вино по текстуре и цвету. Цветочно-фруктовый.