Plaimont Le Faite Blanc
Le Faîte ir ikonisks Saint-Mont apelācija vīns, un tā sajaukšana ir neizbēgams ikgadējs pasākums, ko rīko lieli vārdi vīna vai gastronomijas nozarē. Le Faîte tiek ražots no izteiksmīgākajiem Aignan, Plaisance un Saint-Mont teruāriem. Vīna koka etiķete ir veidota, godinot kādreizējās vīndaru paaudzes, kuru labākie vīni tika uzglabāti mālā. Garšā izteikti citrusaugļi, ličē, kā arī elegantas minerālvielu notis. Ļoti intensīvs aromāts ar izsmalcinātām ananāsu, eksotisku augļu un nedaudz koka notīm. Šajā siltajā vīnogulājā vīns rada jaunu uzbrukumu un interesantu bagātību, kas ir labi līdzsvarots ar jaukām rūgtajām notīm, kas garšā piešķir dimensiju un garumu. Bagātīgs, harmonisks un dziļš vīns: patiešām lieliska vīnogu raža. Šis bagātīgais un sarežģītais baltvīns var garšīgi pavadīt zivis un jūras veltes mērcē. Tas ir lieliski piemērots arī ar vieglu pikantu ēdienu, baltu gaļu un, protams, ar neizbēgamiem Gaskoņas ēdieniem, piemēram, «foie gras».
