English
Русский
Martin Nittnaus Manila
26,00 €
Brand:
0
Produkta detaļas
3272
- Valsts
- Austrija
- Reģions
- Burgenland
- Tips
- Sarkans
- Vīnogu šķirne
- Blaufränkisch
- Pasniegšanas temperatūra
- 16 - 18 °C
- Garšas profils
- Sauss
Apraksts
Šīs ar rokām ievāktās vīnogas Blaufränkisch nāk no biodinamiski apstrādātiem vīna dārziem Joiser Jungsberg augšdaļā, dienvidaustrumu nogāzē, kurai raksturīgs tīrs šīferis, no kuras nāk tāda paša nosaukuma Leithaberg DAC Blaufränkisch. Spontāna fermentācija ar veselām ogām nerūsējošā tērauda tvertnēs, 2 nedēļu macerācija ar divām ekstrakcijām ar rokām un kājām, nospiež neilgi pirms fermentācijas beigām un fermentēta kā misa un izturēta uz raugiem 10 mēnešus.
16 produktu tajā pat kategorijā:
